RECETTE :

1. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes en veillant à ce que les feuilles ne collent pas ensemble.

2. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-la avec un couteau à lame fine pour récupérer les grains.

3. Dans une casserole, faites chauffer la crème, les grains de vanille
et le sucre jusqu'à frémissement du mélange. Incorporez la gélatine au
début de l'ébullition et laissez-la fondre en remuant régulièrement.

4. Versez la préparation dans des verrines et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

5. Au moment de servir, verser une cuillère à soupe du sirop de Grenadine sur chaque verrine. Il ne vous reste plus qu’à déguster !

Suggestion de toppings : selon la saison vous pouvez parsemer les
verrines de framboises fraiches, graines de grenade ou baies de goji