Poulet au sirop Gingembre Pomme Hibiscus by Lissip

Parce qu'on apprécie tous le bon poulet du dimanche, on vous propose de le rendre un peu différent de ce que vous connaissez déjà !


⏱️ Temps : long
💪​ Difficulté : moyen

photo d'un poulet en sauce au gingembre

INGRÉDIENTS :

- 5 escalopes de poulet

- 1 petite càc de coriandre moulue

- 1 càc de curcuma

- 3 càs du sirop Gingembre Pomme Hibiscus

- 1 citron vert

- 3 échalotes

- 3 gousses d'ail

- huile d'olive

- 1 petite boîte de crème de coco

- 2 pommes

RECETTE :

1. Dans une casserole, faites bouillir 10 cL d'eau. Ajoutez-y la coriandre et le jus de citron vert quand l'eau commence à bouillir.

2. Éteignez le feu, ajoutez le sirop Gingembre Pomme Hibiscus et laissez infuser le tout pendant 15 minutes.

3. Pendant ce temps, découpez les escalopes de poulet en petits morceaux. Émincez les échalotes et coupez les gousses d'ail en fines lamelles.

4. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez-y le poulet. Incorporez l'ail et les échalotes lorsque la viande dore. Cuire à feu doux.

5. Après quelques minutes de cuisson, ajoutez la préparation coriandre, citron vert, sirop pour déglacer. Puis, versez la crème de coco.

6. Faites mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite.

7. Ajouter les pommes coupées en dés juste avant de servir pour plus de fraicheur.

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